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风味儿白菜的做法

时间:2019-06-11 20:07:37 来源:互联网 阅读:0次

风味儿白菜的材料:

白菜半颗,调料:红辣椒酱,郫县豆瓣酱,蒜,白糖,盐,鸡精,各适当

风味儿白菜的做法:

1、白菜除去老菜帮后洗净,用手撕成大小均匀的块儿,蒜切成碎末待用。

2、锅里放油烧热,放入蒜末爆锅,再加入红辣椒酱、郫县豆瓣酱炒出香辣味。

3、倒入白菜翻炒,炒软后,放入白糖、盐、鸡精搅拌均匀,便可出锅。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、我用的都是白菜帮,若菜帮菜叶1起炒,要先加入菜帮,后加入菜叶,或将菜帮用菜刀片薄,与菜叶1起入锅,这样才能熟到1起。

2、撕菜而不是切菜听说能限度保存菜的原味,而且撕裂面较切面的面积大,也更容易入味。

3、我家用的是电磁炉,你要是用明火炒,让全部菜入锅后燃1下,就是象饭店大师傅炒菜那样,让油锅火苗瞬间串很高(注意安全噢),更好吃。

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