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银龙抱白玉的做法

时间:2019-05-15 03:38:20 来源:互联网 阅读:0次

银龙抱白玉的材料:豆腐1盒,青花菜70公克,明虾6尾,盐少量,味精少许,胡椒粉少量,火腿茸20公克,蟹黄20公克,芡汁:300公克,鸡粉1茶匙,盐1/2茶匙,太白粉水适当

银龙抱白玉的做法:

1.豆腐用刀子切成骨牌状;青花菜用刀子切成朵状后再放入滚水中川烫捞起;取1锅,放入所有的芶芡汁材料煮开备用。

2.明虾去掉肠泥洗净后将背部切开,再加入盐、味精、胡椒粉1起腌渍?分钟。

3.取作法1骨牌状豆腐平舖在盘中,然后再放上明虾,并在明虾虾肉上放上少量的火腿茸、蟹黄后,再放入蒸笼中以中火蒸约8分钟取出。

4.将青花菜摆饰于作法3的盘中后,再浇淋上芶芡汁便可。

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