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87元一斤的雞蛋不如2元一斤的并非越貴營

时间:2019-05-03 13:01:15 来源:互联网 阅读:0次

端午節即將來臨,雞蛋成為消費者節日必選的傳統食品。你是選擇每斤2.29元的普通雞蛋,還是買每斤87.25元的鄉間山雞蛋?價格昂貴的雞蛋真的比普通雞蛋的營養價值高嗎?笨雞蛋、土雞蛋、山雞蛋等營養成分都有哪些差別?5月25日,沈陽市消協發布了近日對市場上銷售的25款雞蛋的樣品的比較試驗結果。結果顯示,25款雞蛋安全指標全部符合國家標準;但價格差異的雞蛋相關營養指標卻差距不大。其中,每斤87.25元的鄉間山雞蛋,比每斤2.29元的普通雞蛋蛋白質含量還低。

25款鸡蛋安全指标均符合标准

此次比较实验是消协工作人员以普通消费者的身份在大型超市购买,平均价格每500克从2.29元到87.25元不等,本次比较试验只对所购样品负责。

此次比较实验按照国家标准,检测了镉、滴滴涕、六六六、总汞、五氯硝基苯、铅6项安全指标。25款鸡蛋样品的安全指标均未检出问题,全部符合国家标准。

鸡蛋并非越贵营养价值越高

25款鸡蛋营养成分含量略有差异:蛋白质含量为14.6g/100g,是售价为28.12元/斤的乡健土鸡蛋,为11.3.g/100g,是售价为10.8元/斤的咯咯哒金鸡蛋。

碳水化合物含量为1.6g/100g,为咯咯哒金鸡蛋。有三个鸡蛋样品每100g不含碳水化合物,它们是售价为2.29元/斤的普通鲜鸡蛋、售价为29.13元/斤的依素E鸡蛋和售价30.86元/斤的依势DHA鸡蛋。

脂肪含量和能量差异不大,脂肪含量为11g/100g,是售价为14.5元/斤的懿村懿庄土鸡蛋,为9.1g/100g,是售价28.12元/斤的乡健土鸡蛋;能量值为650kJ/100g,是售价为33.5元/斤的态土鸡蛋,值为585kJ/100g,是售价为28.12元/斤的乡健土鸡蛋。

受土壤条件限制,我国富硒食品比较稀缺。此次比较试验显示硒元素含量值为29.1μg/100g,是售价为10.4元/斤的咯咯哒草鸡蛋,值为16μg/100g,是售价为14.5元/斤的懿村懿庄土鸡蛋。

钠含量以值低为佳。25款鸡蛋样品中钠含量值117.22mg/100g,是售价为13.05元/斤的咯咯哒安心鲜鸡蛋,值为154.52mg/100g,是售价为28.12元/斤的乡健土鸡蛋。

让人大跌眼镜的是,售价高达87.25元/斤的乡间山鸡蛋在蛋白质含量、钙含量、镁、硒含量上都不是所检鸡蛋中的。只有锌的含量略高于其他鸡蛋。

此次比较试验,鸡蛋样品价格相差较大,平均500克价格从2.29元到87.25元不等,但从比较试验结果看,价格相对较高的鸡蛋,其营养指标并非,而每500克价格2.29元的普通鸡蛋营养指标并不低。

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